Amerikkalainen juustokakku vadelma-kirsikkatäytteellä

Niin herkullinen paistettava juustokakku!

Amerikkalainen juustokakku vadelma-kirsikkapiirakkatäytteellä on mehevä ja sitruunainen uunissa paistettava herkku. Kakkua maisteltiin Baby Showereissa ja nyt voin julkistaa reseptin, niin pääsette maistelemaan.  

Tässä teille lupaamani Baby Showereissa nähdyn amerikkalaisen juustokakun resepti. Tässä päälle on laitettu kirsikoista ja vadelmista keitettyä täytettä ja kakkua koristaa ihanat kirsikat. Aika ajoin Lidlistä löytyy niitä hyviä turkkilaisia kirsikoita. Tämä juustokakku on muuten reseptiltään sama kuin mustikkatäytteisellä siskollaan.

Kun tekee juhlia, niin paras on käyttää niitä hyviksi havaittuja reseptejä, niin homma ei voi mennä pieleen ainakaan leipomusten osalta. Pakastevadelmien kanssa pitää muistaa aina kiehauttaa kunnolla vatsapöpöjen varalta. Tämä täyte on myös erinomainen, vaikka täytekakun välissä tai piirakassa. Kaupan valmishillot on omaan makuun liian makeita ja ei ne oikein sovi pienillekään. Mikä onkaan pahinta kuin saada sokerihumalainen taapero päiväunille.

Meillä vietetään nyt 2 v. synttäreitä ja juoksennellaan nyt jossakin pienen päivänsankarin perässä. Tai syödään pitkään aamupalaa. Meillä on se hääpäiväkin kohta tulossa, joten juhlittavaa riittäisi.  Facebookin puoleĺla on nyt hauska arvonta käynnistynyt synttäreiden kunniaksi. Käykääpä tykkäämässä!

Kakkua koristi kirsikoiden lisäksi kultaisesta alumiinilangasta askarreltu ankkurikakunkoriste. Ystäväni osaa todellakin vääntää rautalangasta.

Olipa herkullista juustokakkua!

Muina tarjoamisina oli suklaa-kirsikka-moccakakku, kasvispiirakat, minipizzat, fetasalaatti ja kuohuvaa.  

Amerikkalainen juustokakku vadelma-kirsikkatäytteellä resepti

Ainekset:

Pohja:
1 dl sokeria
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 muna

Juustotäyte:
250 g mascarponejuustoa
1 sitruunan mehu ja kuori
1 dl ruokakermaa
2 munaa
3 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria

Marjatäyte:
100 g vadelmia
100 g tuoreita kirsikoita
1 dl vettä
2 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria

Valmistusohje:

Voitele irtopohjakakkuvuoka ( omani on 17 cm Ø ja 7,5 cm korkea Lidlistä)

Laita kulhoon voi ja sokeri. Voit halutessasi pehmentää voin parin sekunnin ajan mikrossa. Nypi voi ja sokeri sekaisin.

Lisää joukkoon 3 dl vehnäjauhoja ja nypi ne sekaisin.

Lisää muna ja vaivaa taikina käsin. Lisää joukkoon loput vehnäjauhot ja vaivaa sekaisin.
------>Jos sinulla on valmis murotaikina hyppää nyt mukaan

Painele taikina voideltuun vuokaan ihan reunoja myöten ja laita vuoka taikinan kanssa hetkeksi pakastimeen.


Laita uuni päälle 175 °C

Ota uusi kulho ja lisää siihen juustotäytteen ainekset. Sekoita hyvin!


Ota taikina ja vuoka pois pakastimesta ja lisää siihen juustotäyte.


Laita kakku uuniin ja anna olla sen uunissa tunnin verran.

-----> Tässä vadelma-kirsikkatäytteen ohje
Laita kattila levylle ja lisää siihen vesi, sokeri, vadelmat ja kivettömät kirsikat . Jätä n. 50 g tuoreita kirsikoita sivummalle koristelua varten.

Muista lisätä perunajauho aina kylmiin aineksiin, jos keitos ehti lämmetä anna sen jäähtyä kunnollaa ja lisää perunajauho vasta sitten.


Laita liesi päälle ja hämmennä keitosta kunnes keitos pulpahtaa. Ota sitten kattila liedeltä. Maista! Lisää sokeria, jos se sopii paremmin makuusi. Anna jäähtyä.


Anna kakun ja täytteen jäähtyä.  Kaada täyte juustokakun päälle ja koristele lopuilla kirsikoilla. Juustokakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä, mutta harva se jaksaa odottaa niin pitkään.

Nauti!

Baby Showereiden Baby Loton paljastukset

Kivaa ohjelmaa Baby Showereihin!

Baby Showereissa ohjelmanumerona oli Baby Lotto, jossa arvottiin syntyvän vauvan tietoja. Kurkkaa kuka pääsi arvauksissaan lähimmäksi. 

Sain mieheltä ihanan ruusukimpun synnärille. Kauniita. 

Aika on kukunut niin nopeasti, kesä on ohi ja meidän Kesäheinä on jo kolme viikkoa vanha. Nyt onkin hyvä julkistaa kuka osui Baby Showereissa tehdyn Baby Loton arvauksissaan lähimmälle sitä oikeaa.

Hirveä määrä paljastuksia siis kerralla. Baby Showereissa sain ihanan käsintehdyn vihkosen, johon jokainen sai arvata vauvan syntymäpäivän, painon, pituuden, luonteenpiirteen ja sukupuolen. Vihkon tekijä sanoi että olen systemaattisesti huijannut vauvan sukupuolesta, kun se olikin tyttö. Hih! Systemaattinen huijaaminen taitaa olla tuttua muille ystäville, sillä muut olivat osanneet arvata sukupuoleksi tytön.

Nyt on tiedossa kaikki muut tiedot, paitsi tuo luonteenpiirre sillä Kesäheinä vain nukkuu, syö ja kakkaa. Siinä ei paljon luonnetta vielä näy. Tosin välillä kuuluu pikkukarhun ääntelyä ja kun murahtelu ei auta vauva laskee suustaan lohikäärmeen rääkäisyltä kuulostavan parahduksen. Ja taas palvelu pelaa! Äitin tyttö!

Ihan hurjaa tämä vauva-aika. Pää on imetyksestä aika pönttö ja tuntuu välillä ettei päivällä ehdi tekemään juuri mitään. Olikin ihan yllättävää miten sain nauttia siitä taaperoajasta vain pari päivää Baby Showereiden jälkeen. Onneksi raskausviikot tulivat täyteen ja vauva oli syntyessään 2,9 kg ja 47 cm pitkä. Kaikki oli siis kunnossa ja kätilö kirjoitti paperiin että:" erittäin kaunis synnytys".

Baby Lotto oli ihana itse tehty vihkonen, johon jokainen vieras sai jättää oman arvauksensa. 

Baby Lotossa arvattiin vastauksia vauvan syntymäpäivästä, kellonajasta, painosta, pituudesta, sukupuolesta, nimestä ja luonteenpiirteestä. 

Sukulaisia ja ystäviä on käynyt kylässä Kesäheinää katsomassa, mutta ollaan oltu varuillamme ettei kotiin tule flunssaa tai muita tautipöpöjä. Olisi se hirveää kun kaksi pientä olisi flunssan kourissa. Meillä olisi myös ne pienen 2 v. syntymäpäivät, mutta ne juhlat pidetään ihan oman perheen kesken.


Oli Baby Showereissa muutakin ohjelmaa, mutta palataan niihin sitten taas, kun ehdin. Nyt on aikalailla kädet täynnä.

Osallistun näillä mieheni sairaalaan tuomilla ruusuilla Mansikkatilan mailla Kukkailoitteluun. Nyt onkin viime aikoina kauniita kukkia riittänyt maljakoissa.

Pienen pieni Kesäheinä.

Lisää Baby Shower-juttuja täältä.