Näytetään tekstit, joissa on tunniste Omenaruusumuffini. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Omenaruusumuffini. Näytä kaikki tekstit

maanantai 10. lokakuuta 2016

Omenatäti ja ihanaa hilloa

Kori täynnä omppuja

Omenapuut ovat täynnä omenia. Törmäsimme vaunulenkillä mukavaan tätiin, joka antoi meidän kerätä omppuja heidän puustaan. Nyt on meilläkin omenahillot keitettynä.



Nämä omenat menivät meillä aikaisemmin jo niihin muffinsseihin. Kaipasin hilloa varten vaaleita kirpakampia omenoita. 



Haluu omppuja! Hihkui pieni ja hamusi ihanan näköisiä omenoita leikkipuiston lähellä olevasta puusta. Naamani lehahti punaiseksi, kun omenapuun omistaja nousi puuhistaan kurkistamaan tielle pientä huutajaa. Hän tuli lähemmäksi hymyillen ja kysyi:  "Haluatteko omenoita? Kyllä niitä saa ottaa. Niitä riittää! ". Olin jo sanomassa, EI, en kehtaa, mutta ajattelin, että pieni omenoita keräävä taapero saattaisi piristää myös rouvan arkea ja voihan omenoita olla joskus ihan vaivaksi asti. Niin ja se piirakkakin on niin hyvää.  Kyllä kiitos! Kyllä me voisimme omenoita ottaa!

Pienestä oli hauskaa, kun tönimme omenapuita ja omenat tipahtelivat puusta. Täti näytti isoja punaisia ja valkeita omenoita ja kertoi että linnutkin pitävät niistä. Pieni oli haltioissaan. Hän yritti hyppiä omenoita kiinni, mutta oksat olivat vähän liian korkealla. Keräsimme omppuja pussiin ja omput kulkivat näppärästi tuplavaunujen alaosan korissa. Pieniä iloja, tai oikeastaan tosi isoja iloja! Tulimme kotiin leveästi hymyillen ison  saaliimme kanssa. Nyt niitä riittää.

Äitini toi  meille myös omenoita ja kauniita kehäkukkia. Kehäkukista tulee mieleen lapsuuden syksyt. Niitä oli aina meillä pellossa. 

Pieni sai ihanan elämyksen ensimmäisistä puusta tippuvista omenista. 


Niin mitä omenista tehtiin?

Keitin ison kattilallisen omenahilloa ja nyt hilloa on laittaa kääretortulle, mysliin, puuroon ja vaikka lettuihin. Muistin että kohta Kesäheinäkin saisi hilloa maistaa. Aika menee niin nopeasti. Koko koti oli täynnä ihanaa omenan tuoksua. Se tuoksu oli jotain aivan ihanaa, sen kun saisi purkkiin säilöttyä ja lähetettyä teille. Niin ja olihan se pakko tehdä vielä omenakakku. Taisi olla jo kuudes omenamuffinssitaikina. Ehkäpä laitan siitä joskus vielä kuvia.

Kävelimme taas talon ohi ja nyt Pieni hihkaisi:" Omenatäti!".

Ei tämä syksy ole lopulta niin paha.


Tein hillon keittämällä hillo-ja marmeladisokeria omenoiden kanssa. Tuota sokeria ei tarvita niin paljon ja siinä on luonnonmukaiset säilöntäaineet valmiina. Kuumana hillo näyttää vielä juoksevalta, mutta se jämähtää jäähtyessään.

Riihimäen Hans Nyqvistin Kantti-tölkit pääsivät viimein käyttöön. Niissä on hyvä säilöä hilloa tiiviiden kansien vuoksi. Pesin purkit ensin tiskikoneessa ja sitten kuumensin vielä uunissa pöpöt pois. 
Kun hillopurkit ovat yhtä kuumia kuin hillo, niin hillon voi purkittaa huoletta. Pitää varoa koskemasta purkkien sisään, sillä hillo voi mennä pilalle ennenaikaisesti. Ja muutenkin, hillo on tosi kuumaa!  Tarkoitushan on että hillo säilyy. 


Ihania omenaunelmia! ♡♡ Omenahillo on muuten ihana vieraslahja syyshäihin! Ja taas voi käyttää niitä koristeltuja pilttipurkkeja. 

Osallistun tällä postauksella Pienen linnun MakroTex-haasteeseen, jonka teemana on Lokakuu.

Välipostaus:
Kurkatkaapa muuten tuo Stylepit-verkkokauppa. Sieltä löytyy Molon, Minirodinin, Phister&Philinan vaatteitta ja jotain Esprit vaatteita äidillekin. Ja ihania juttuja lastenhuoneisiin. Sain alennuskoodin jolla saa yli 69 e ostoksista 10% alennuksen koodilla: ADOCTFI2K0 

Tulee tarpeeseen sillä Jyväskylästä oli hävinnyt kaksi suosikkivaatekauppaa ja mun vaatekaappi ei pirskahtele yhtään. Nyt epätoivoisesti etsin jotain ihmisvaatteita netistä.

tiistai 8. syyskuuta 2015

Syksyiset ruusumuffinit

Kirpakat omenat tuoksuvat kuppikakuissa!

Siivuttomalla omenaa kuorimaveitsella omenasta saa kauniin ruusun kuppikakun päälle. Äitini kalenteripyyhe vuodelta 1967 on kuin tehty liinaksi syksyiseen kahvihetkeen.

Hei hei, kesä! Lehdet ovat alkaneet kellastumaan ja yöt ovat jo melko viileitä. Syksy on tullut tuoksuvine omenineen. Kävimme puistossa lenkillä ja omenien punertavat posket ja huumaava tuoksu herätti poimimaan muutaman ompun mukaan.

Rannassa sorsakaverit olivat meitä vastassa ja ne tervehtivätkin  meitä innolla, jos vaikka meillä olisikin pulla tai sämpylä jaettavaksi pitkäkaulan kanssa. Pieni ajoi sorsia eteenpäin omenia täynnä olevan kärryn kanssa ja muutama omppu päätyikin pikkuhampaiden puraisun jälkeen puiston nurmikolle. Omput eivät sorsillekaan kelvanneet.

Näillä voi näyttää pitkää nenää! Hei hei kesä!

Pieni paimensi sorsia puistossa. Tilasin Reimalta kauniin pinkin välikausipuvun, nyt pieni sorsapaimen erottuu.


Omenat olivat vielä raakoja ja happamia. Onneksi mieleeni muistui naapurini ruusumuffinssi, jossa kirpeä omppu maistui hyvälle. Hän toi kerran meille maistiaisen ja leivos näytti upealle! Tämä on kuulema jo vanha juttu! Olimme äidilläni käymässä ja en kehdannut laittaa viestiä naapurille, että mitenkäs tämä ohje menikään, joten kokeilin sitten vapaalla tyylillä.

Omenasta leikataan pitkiä ja ohkasia suikaleita kuorimaveitsellä. Sitten ohut omenasuikale liotetaan sitruunasokeriliemessä ja kieputetaan taikinan päälle ruusun muotoon. Idea on siinä että ohut kirpeä omenasuikale kypsyy sitruunasokeriliemessä ja omena ei silloin tummu. Kuorimainen muoto mahdollistaa suikaleen muotoilun ruusuksi.

Olisiko ruusuista kiva teema häihin? Voit tehdä ruusuja kuppikakkuihin, salaattiin, voileipäkakkuun. Näitä ruusuja voi kuoria porkkanasta, omenasta, kurkusta... Ideoi itse lisää!


Omenaruusumuffini resepti


POHJA
150 g voita
1 dl sokeria
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl mantelijauhetta
2 rkl pähkinärouhetta


TÄYTE
5 omenaa siivutettuna kuorimaveitsellä
2 rkl sokeria
1 sitruunan mehu


VALMISTUSOHJE

Laita uuni lämpiämään 175 C asteeseen.

Voitele muffinivuoat. Äidilläni oli näitä alumiinisia "kertakäyttöisiä" jotka voi pestä aina uudelleen. Paperisia ei kai voidella?

Sekoita kuivat aineet keskenään: leivinjauhe, mantelijauhe, pähkinät, vehnäjauho ja kaurahiutaleet.

Kuori omenat ja "kuori" hedelmäosa pitkiksi suikaleiksi.
Laita heti omenasuikaleet kulhoon ja kaada sitruunamehu ja sokeri päälle. Sekoittele hyvin että kaikki omenasuikaleet saavat sitruunaa. Muuten omena tummuu.

Vatkaa pehmeä voi (ei sulatettu) ja sokerit vaahdoksi. Yritän ainakin vatkaamalla saada sokerin liotettua rasvaan.

Lisää munat yksitellen ja vatkaa lisää, kunnes vaahto on jämäkkää ja kiiltävää.

Lisää kuivat aineet ja sekoita kumikaapimella.

Kaada taikina vuokiin.

Kiepauta omenasuikaleet rullalle ja lisää taikinan päälle. Asettele suikaleet ruusumaiseksi.

Laita uuniin.

Anna olla uunissa n. 20 min.

Tiskaa ja siivoa jäljet!

Ota pois uunista.


O- ou! Ai niin se dieetti!
Voi voi, ei se syyskuu mahtunutkaan kuvaan! 




Pieni Lintu - MakroTex challenge


Spartoo.fi: 10% alennus kaikista tilauksista
koodilla:
SEPTFI1
Voimassa 26.8 - 30.9.2015 välisenä aikana. Ei voida yhdistää muihin tarjouksiin.