Lakuhaamuja

Helppo sokerimassa-askartelu lasten kanssa

Askartelimme tyttöjen kanssa lakuhaamuja lakusta ja sokerimassasta. Helppoa, että taaperokin osaa.  Kurkkaa video!

Böö-öö!

 Meillä ei Halloweeniin tänä vuonna panostettu, mutta lupasin että leivottaisiin kummituskakkua pyhäinpäiväksi. Pienelle kummituskakun tärkein ainesosa on kummitukset oli se kakku millainen tahansa. Pääsin helpolla, kun leivottiin vain ne lakuhaamut.

Tämä on makea askartelu, johon lapset voivat osallistua ja siksi se on leipomisissa ylitse muiden. Meillä halutaan leipoa aina kummituskakkua. Ympyrämuotilla painetaan vain kuvio ohueksi kaulitun sokerimassan pintaan ja keskelle tökitään reiät eli haamun silmät ja suu. Lopuksi lakana asetellaan kummituksen päälle! Ja ei kun haamuilemaan! Kurkkaa video ohje klik*! 

Meillä oltiin ihan sekaisin milloin se Halloween on. No se oli jo, mutta Suomessa pyhäinpäivää vietetään viikkoa myöhemmin ja pyhäinpäivän aatto on nyt perjantaina.

Leipomisvaiheessa materiaalit katosivat parempiin suihin ja kakun päälle jäi muutama haamu. 

Tänään saattaa mennä 600 000 sivun katselua rikki. Ei uskoisi! Onko tuo sitten paljon vai vähän? Kiitos ja kumarrus ihanat! Blogit.fi:ssä blogiani on helppo selata ja poimia luettavaksi ne mielenkiintoisemmat. Klikkaa sinne tästä! 

Vietettiinkö teillä Halloweeniä, pyhäinpäivää vai kekriä?

Tänään on Reiman nimipäivä ja verkkokaupassa on Flash-sale  vain tänään ja talvivaatteissa 24% alennus!

 Klikkaa tästä!

Frozen! Let it go-kakku

Prinsessa pieni täytti 3 vuotta.

Meillä oli Frozen-synttärit ja Pieni kolmivuotias laittoi äidin taidot koetukselle. Lahjaksi piti saada Frozen-kakku ja tein sen kondiittorinsokerista sulatetuin jääkoristein. Iskä halusi Pienelle Frozen-mekon ja se tuli valmiiksi yhtenä yönä. 

Frozen Elsa on hurmannut kaikki pienet tytöt. 

Meillä oli Pienen 3-vuotis synttärit!  Kysyin mitä neitokainen halusi lahjaksi?  No Pieni nosti etusormen pystyy ja huusi Frozen-kakun! No niinpä tietysti! Meillä on nonstoppina kuulunut "Let it go!" ja Kesäheinäkin osaa jo hienosti Frozenin käsikoreografiat.

 Mietin homman varmaksi ja päätin hankkia pari Frozen-figuuria kakun päälle ja tehdä isomaltoosista jäävuoria, niin kuin muutkin. Pieni sai pyytää haluamansa kaverit maistamaan kakkua ja muuten synttäreitä vietettiin Nokkakiven huvipuistossa.

Nämä Frozen-figuurit löytyivät leluosastolta. Niillä on nyt leikitty kovasti synttäreiden jälkeen.

Isomaltoosikoristeet näyttivät juuri oikeanlaiselta Frozen-jäältä.

Jäävuorikoristeet Frozen-kakkuun

Taas kerran nälkä kasvoi syödessä ja huomasin katsovani brittiläisen sokeritaiteilijan youtube-videota. Opin, että jäävuorikoristeisiin tarvittavaa isomaltoosia voi sulattaa kattilassa, sitä voi värjätä pastavärillä, ja että sen voi jäähdyttää silikonimuottiin. Läpinäkyvä sokerikoriste irtoaa hyvin muotista, kun muottiin on hierottu öljyä.

Huomasin, että isomaltoosi eli kondiittorin sokeri klik ja pastaväri klik palavat helposti. Keittiössä savusi kerran ja merensininen pastaväri muuttui vihreäksi. Hirveä mikä makea katku! Touhusin koristeita vielä kahden aikaan yöllä ja mies koristeli kotia ilmapalloin ja valkoisin hyrräviirein. Kuulostaako tutulle? Tuli mieleen 2 v. synttärit.

Pieni auttoi omalta osaltaan kakun teossa. Kakku on tehty muuten maidottoman mansikkakakun ohjeella klik, mutta kakussa on Pienen uuden reseptin mukaan 5 kananmunaa ja X-määrä jauhoa.  Harmi ettei tullut katsottua mittauksia tarkemmin, sillä pohja oli täydellinen!  Tuoreet marjat korvasin litteidenpersikoidenpaloilla, ne ovat nyt hyviä ja makeita.

Vatkasin sokerimassan alle maidottomasta margariinista, perunajauhosta ja tomusokerista "voi"kreemin. Jos mietit miksi jätin sokerimassan noin oudosti, niin siihen on selitys. Minua alkoi inhottaa tuo tummansininen sokerimassa väriaineineen, joten jätin suunnittelemani liukuvärjäyksen tekemättä ja tilalle tuli nonparellit. Plääh, ei ikinä mitään sinistä makeaa meille!

Pieni leipoi myös tähtiä sokerimassasta edellisenä päivänä. Massaan kun painoi muotilla kuvan ja leikkasi-irti tähtimuotilla, niin tuloksena oli jääkiteillä kohokuvioituja tähtiä. Tämä sokerimassakoristelu onnistui siis (päivää)alle kolmivuotiaaltakin.

Niin ne kynttilät. Kakkuun piti mahtua vielä kolme kynttilää ja Pienen mielestä kynttilöitä tarvittiin paljon lisää. Sokerimassasta tehdyistä tähdistä tuli tosi kivat! Tähtiin voi painaa myös kirjaimia klik.

Neitokainen tarvitsi myös uuden mekon. Kävimme pariduhdepäivänä Jyväskylän kangaskaupassa ja  mies halusi ehdottomasti ostaa Frozen-kankaan Pienelle. Minulle jäi ompelu-urakka.  Mekossa on röyhelökaukus ja leveämalli. 

Frozen-mekon kanssa piti olla myös kimallekengät. Pieni oli saanut jo aikaisemmin Frozen-nuken synttärilahjaksi. Prinsessapäivä. Viimeksi ompelin tämän Frozen-mekon klik.

Hyvältä maistui ja oli kivat juhlat!

Nyt Weecokselta kodinsisustus kampanjan kunniaksi 10 % alennusta kaikista normaalihintaisista "koti" kategorian tuotteista koodilla WEECOSHOME

Vinkki vinkki tuohon kategoriaan kuuluu myös kankaat!

Koodi voimassa 3.9. saakka! Klikkaa sinne tästä! 

Tropiikkiteemaiset 1 -vuotissynttärit

Maidottomat tarjoamiset

Vietimme tropiikkiteemaisia 1 -vuotiaan Kesäheinän syntymäpäiviä. Pöydät oli katettu maidottomin herkuin . 

Mummi toi gladioluksen ja eukaluptuksen oksia. Suklaakakku on vegaaninen ja se tilattiin Miriamsilta. 

Meillä vietettiin Kesäheinän tropiikkiteemaisia 1- vuotis synttäreitä meillä kotona. Aloitin valmistelut hyvissä ajoin, että sain köynnöskoristeet valmiiksi. Köynnöksien ohje löytyy täältä! Askartelimme lisäksi peikonlehtiä pakkauspaperista. Onneksi tytöt auttoivat maalaamaan vesiväreillä! Tiikeri-kaupasta löytyi läpinäkyviä ilmapalloja joihin leikkelimme silkkipaperista kukkakonfetteja ja ripustin niitä kattoon siimalla ja teipillä. Sieltä löytyi myös  paperisia aurinkovarjoja, söpöjä servettejä ja itselle kauan kaipaamani termosmuki.

Läpinäkyviin ilmapalloihin laitettiin sisälle silkkipaperikukkia ja confetteja. Muutamaan laitoimme myös höyheniä.

Valkoisen kehyksen sisään laitoin Harjun Paperilta saatua Rifle Paperin lahjapaperia, jota voi tilata Facebookin kautta. Lasin päälle teipppasin sähköteipillä 1-numeron ja koristelin washi-teipillä. Kirjaimet ovat Tigerin viirisetistä. 

Pöydässä oli 20 sentin levyinen Pentikin leikattu kerniliinan pala. Teen juojille oli omissa pannuissa haudutettuna   Teeleidin Pink Dreams  ja Chai Puerh-teetä.

Löysin söpöt lautasliinat Tigeristä.

 Päätin, että tänä vuonna pidetään juhlat joissa kaikki tarjottavat ovat maidottomia, niin synttärisankari saa maistaa mitä haluaa ja vieraatkin pääsevät samalla tutustumaan meidän maidottomaan elämään. Voileipäkakku oli kyllä koitos, koska sellaista sellaista en ole ennen tehnyt, mutta se näytti kaikille maistuvan.

Kuulostaa varmasti ihanalle, mutta on pakko kertoa että valmistelu on kaikkea muuta. Sain onneksi lapset miehen mukaan kauppareissulle, joten parissa tunnissa tuli tehtyä taikoja. Tosin olin joka päivä viikolla siivonnut jonkun nurkan ja koristellut valmiiksi. Kotisynttärit ei ole todellakaan se helpoin rasti.

Onneksi paikalle tuli vieraita lahjoineen ja tytöt olivat onnessaan. Mummit toivat lisäksi kukkia ja koti oli täynnä iloisia vieraita.  Kannoin illalla väsyneen synttärisankarin nukkumaan  ja hän piti tiukasti kädessään Dublo-kakkua. Juhlat tuntuivat onnistuneilta ja kaiken vaivan arvoisilta, kun Pieni höpötti juhlista vielä nukkumaan mennessään. Ihanat pienet kultaset.

Tämä oli Pienen oma resepti. Pullakakkua, jonka päällä korvapuustimakua ja  suolapähkinöitä. Resepti on muunnelma korvapuustireseptistä, siihen lisätään 2 tl leivinjauhetta. Laitetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia. Kokeile ihmeessä! 

K. Leivon Kaneliässät ja suklaakeksit ovat myös maidottomia.

Synttärikakkuna oli juhannuksena harjoittelemaani marjakakkua. Nyt päälle lisäsin myös vadelmia. Resepti täällä.

Maidottoman lohivoileipäkakun salaisuus on kookosöljy ja kaurajogurtti. Teen reseptin blogiin myöhemmin. Maidottoman lohivoileipäkakun resepti löytyy täältä klik.

Ihanat kukat! Gladiolusten aika on nyt parhaimmillaan heinäkuun lopussa.

Maalatut peikonlehdet  toivat lisää viidakkomaista tunnelmaa paperiköynnöksiin. Nyt koristeet olivatkin nyhjää tyhjästä tyyliin suodatinpusseista ja pakkauspaperista. 

Täältä löytyy myös juhlatarvikkeita klik*!

Leijuvat ilmapallot ilman heliumia ! Alevinkki lasten kanssa ulkoiluun!

Miten saat leijuvat ilmapallot ilman heliumtäyttöä?

Minun Baby Showereissa leijui ihan oikeita ilmapalloja! Niitä ei kuitenkaan täytetty heliumilla, vaan leijuviin palloihin oli ihan muut niksit! Katso vinkki!

Viritin pallojen yläosaan teipillä läpinäkyvää siimaa ja teippasin siimat kattoon roikkumaan. Honeycompseja varten ripustin katon rajaan koukut ja siiman, jossa painavat koristeet pysyivät komeasti. 

Meillä oli pari viikkoa aitten ne Baby Showerit ja halusin että koristeet ovat viimeisen päälle. Koristelin seinän viuhkoilla, jotka ripustin suoraan valokuvakoukkuihin. Kiipesin katon rajaan ja hakkasin sinne pari pientä ripustuskoukkua, johon virittelin siiman honeycompseja ja paperipompomeja varten. Koukut ovat lähes huomaamattomat ja saavat jäädä odottamaan seuraavia juhlia.

Sitten halusin niitä ilmapalloja, sinisiä, punaisia ja valkoisia. Meinasin jo hakea ilmapallojen täyttöpullon, mutta mieleeni muistui monissa blogeissa vinkattu ilmapallovinkki: Leijuvat ilmapallot saa askarreltua siimalla ja teipillä. Puhaltelin ilmapalloja ihan normaalisti sopivan määrän tai oikeastaan taaperolle sopivan loputtoman määrän. Ja kun olin saanut hengityksen normalisoitua sen puhkumisen jälkeen niin laitoin ilmapallojen yläosaan kiinni siimalangat teipin palasilla. Kiipesin jakkaran kanssa ylös ja teippasin siimat ilmapalloineen kattoon kiinni. Toimi! 

Laitoin äitille kuvan, miltä näyttää. Nauratti kun äitini arpoi olisiko meille tulossa poika, kun sinisiä ilmapalloja oli yksi enemmän kuin punaisia. Hän taisi arvata, että juonin jotakin paljastusta. Ylimääräinen sininen ilmapallo vaihtui nopeasti valkoiseen. Tyttöhän sieltä oli tulossa. Minun piti vielä askarrella pieniä laivojen signaalilippuja kakkujen päälle, joista selviäisi kumpi tulokas on. Aika loppui kesken, mutta ehkä paras salaisuus on pidetty salaisuus. Tiesittekö muuten entuudestaan, että signaaliliput toimivat myös aakkosina? Laitan idean eteenpäin, jos siitä olisi iloa jollekin muulle. 

G

I

R

L

Vauva-arkea 

Baby Showereissa lahjaksi saadut herkut ovat tulleet tarpeeseen ja viimeistä oksitosiinisuklaata myöten herkut on syöty. Olipa muuten ihania herkkuja tykkäsin niistä kaikista ja tuli hyvä mieli kun niitä oli jemmassa! Vaippakakusta on nyt hävinnyt jo ensimmäinen kerros ja värityskirjaa ollaan pienen kanssa askarreltu yhdessä. Pitäisi kohta ottaa ne kädennjäljet pienestä ja vauvasta. Mutta on ollut tässä kaikenlaista. Kiitos ihanat! Sydäntä lämmittää! Vauvaakin on muistettu ja postista on saapunut ihania lahjoja. Kiitos!

Nyt painoa on hävinnyt kehosta lähes 10 kiloa. Ollaan melkein joka päivä käyty vaunuilemassa ja taaperon ja vauvan kanssa touhutessa aika on mennyt siivillä. Ette arvaa miten paljon voi tulla pyykkiä päivässä! Nyt kun arki ja päivärutiinit alkavat olla urillaan pääsee jo nauttimaan päivän päikkärihetkestä kahvin ja omien juttujen kanssa.

Siimat ilmapalloissa ovat lähes näkymättömiä.

Alevinkki retkeilijälle, ulkoilijalle tai hiekkalaatikon reunassa istujalle!

Tässä muuten huikea alevinkki! Vahingossa tulin bonganneeksi Haltin sivuilta että siellä on nyt kunnon aleet! Haltilla on nyt varaston tyhjennysmyynti 40 v. synttäreiden kunniaksi. Aleet jopa 70%. Verkkokaupasta löytyi vaelluskenkiä alle 27 e! Oli pakko tilata uudet kengät ja syystakki! Nyt tarkenee istua hiekkalaatikon reunalla syysmyrskyissä äitikin. Katso alennukset TÄÄLTÄ!

Äiti kertoi, että kun tilaa tuolta sivulta sen uutiskirjeen, saa vielä 20% alennuksen noiden alehintojen päälle. Hän tilasi kanssa nuo kengät ja oli käynyt niihin.  Nyt on kyllä alennukset kohdillaan!

Helppo kakunkoriste: mansikkatulppaanit ja maidoton suklaakakku

Iskä sai synttärikakkuja kaksin kappalein!

Koristelin synttärikakun makeilla mansikkatulppaaneilla. Vietimme iskän synttäreitä ja leivoin kakkuja kaksin kappalein. Tässä maidottoman suklaamoussekakun resepti.

Isommassa kakussa oli täytteenä nakukakusta tuttua valkosuklaa-sitruuna-limejuustokakkua ja yksi raita vadelma-valkosuklaajuustokakkua. Kakkupohjana oli suklaasokerikakkupohja.

Aamulla seitsemän aikaan kakutkin voi näyttää vielä vähän rustiikkiselta.

Viikonloppuna oli meidän iskän eli perhosmiehen synttärit. Syntymäpäiväksi leivoin kakkua!  Tein isomman kakun viime keväisen nakukakun reseptillä ja lisäsin siihen yhden valkosuklaa-vadelma-sitruunajuustokerroksen. Sitten leivoin vielä maitoallergiselle sopivan suklaavaahtovadelmakakun. Käytin samaa suklaakakkupohjaa molemmissa, joten kakkupohjat paistuivat samanaikaisesti uunissa. Olen iloinen, pienikin kakku onnistui! Keksin toimivan suklaavaahdon maidottomaan kakkuun ja se on melkein samanlainen mousse, kuin juustokakussa. Makea se tosin on mutta silti hyvää.

Olen jotenkin huono koristelemaan kakkua, joten onneksi kakkuihin riitti kaunistukseksi ihan perus mansikat ja mustikat. Mansikoista tulee hauskoja tulppaaneja kun ne jakaa kuuteen osaan ja kun niihin laittaa tumman keskiön ne muuttuvatkin unikoiksi. Nättejä! Ja on vielä helppoa hommaa askarrella unenpöpperössä seitsemän aikaan aamulla. Pieni oli aivan innoissaan kakuista ja hän kaivoi itse lusikat valmiiksi herkuttelua varten. Oli kyllä hyvää! Ihan liian hyvää. 

Vein synttärilahjaksi koko porukan päivän pikalomalle Kylpylähotelli Peurunkaan. Kävimme uimassa ja syömässä oikein hyvin. Sinne on mukava mennä taaperonkin kanssa, joka tosin haluaa viettää aikansa matalavetisessä kahluualtaassa. Meistä on tullut kai liian vanhoja sillä emme uskaltaneet mennä isoon vesiliukumäkeen. Pelkäsin kai että jumiudun mahani kanssa putkeen, niin ja onhan se aika hurja pienelle. Putki on kuulemma Pohjoismaiden pisin? Altaissa oli muutenkin poretta ja suihkuja riittämiin. Kävimme sitten syömässä ja kylpylän ravintolassa on kyllä aivan mahtavat näkymät järvelle ja hyvä ruoka. Harmi että paikka on niin lähellä ettei viitsi jäädä pidemmäksikin aikaa.  Kesällä siellä on myös Hilarius Hiiren maa ja upeat mustikkamaastot. Jyväskyläläisille vinkiksi että Suur Jyväskylän Lehdessä 18.5.2016 oli Peurunkaan etusetelit.

Pieni odotti innoissaan kakkujen valmistumista. Paljon onnea iskä!

Maidottomaan suklaamoussekakkuun tuli päälle myös mansikoita, mustikoita ja soijavispiä. Mansikkakukat muistuttavat ainakin vähän unikoilta. 

Maidoton suklaakakku

KAKKUPOHJA
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

KOSTUTUKSEEN
n. 1 dl puristettua appelsiinimehua tai vedellä ohennettua vadelmatäytettä

SUKLAATÄYTE

1 prk soijavispiä

150 g tummaa maidotonta suklaata

1 dl kaura tai soijamaitoa

2 liivatelehteä

2 tl sokeria

VADELMATÄYTE

1 pussi vadelmia

2 rkl perunajauhoa

2 dl vettä

KORISTELU

mansikoita

mustikoita

1/2 prk soijavispiä

VALMISTUSOHJE
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Ja voitele kakkuvuoka maidottomalla margariinilla. Laita margariinia oikein paljon, sillä kakku saattaa jäädä vuokaan kiinni.

Sekoita kakkupohjan kuivat aineet keskenään, leivinjauhe, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, kunnes vaahto on valkoista ja saat kirjoitettua nimesi vaahdon pintaan. Lisää siivilän läpi vaahtoon jauheseos. Sekoita varoen esim. kumikaapimella. Kaada kakkutaikina voideltuun vuokaan.

Paista 175 asteessa n. 30 min. kunnes kakkupohja on kypsä. Yleensä kakku on valmis kun kakun tuoksu leijailee olohuoneeseen. Voit tarkistaa tikulla kypsyyttä. Ota uunista ja kumoa kakku leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä. Leikkaa kakkupohja kahteen kerrokseen.

Pese vuoka. 

Laita vadelmat, perunajauho ja vesi kattilaan.  Laita kattila liedelle kuumenemaan ja hämmennä.  Vadelmatäyte on valmis kun seos pulahtaa. Ota liedeltä ja anna jäähtyä.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5 - 10 min.

Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa (suklaa muovikulhossa, kuumaa vettä kattilassa, kansipäällä).

Liuota liivatelehdet kuumaan soija tai kauramaitoon. Jäähdytä hieman.

Sekoita liivateseos haalean suklaaseoksen joukkoon. Vatkaa tasaiseksi.

Vatkaa soijavispi vaahdoksi. Vatkaa samalla myös koristeluun menevän vispi. Lisää osa vispeistä suklaaseokseen kevyesti sekoitellen. Lisää halutessasi suklaahippuja.

Lisää kakkukerros vuokaan  ja kostuta ne molemmin puolin. Kaada suklaamousse vuokaan kakkukerroksen päälle. Lisää toinen kakkukerros ja kostuta.

Levitä vadelmakerros ja osa vatkatusta soijavispistä kerrokseksi. Lisää kostutettu pohja vuokaan.

Anna kakun hyytyä mieluiten seuraavaan päivään jääkaapissa.

Irrota kakku varovasti vuoasta ja koristele!

Kakut menivät nopeasti parempiin suihin. Onneksi mummikin tuli auttamaan. 

Kakkuinspiraatio tuli keramiikkakurssilta

Ruusukuvioita sokerimassaan

Yhdistin sokerimassaleipomisessa kauniit ruusun nuput ja vanhan japanilaisen keramiikkatekniikan. Idea tuli keramiikkakurssilla näkemässäni videosta. 

Levitin kuviollisen sokerimassalevyn kakun päälle ja tein kermasta ja veriappelsiinihyydykeaineesta kauniit pursutukset. 

Kakun kruunasi hennot sokerimassa ruusunnuput.

Sain aivan ihanan inspiraation keramiikkakurssilta. Keramiikassa ja leipomisessa on muotoilun kannalta paljon yhteistä. Nyt huomasin miten japanilainen keramiikkatekniikka nerikomi sopii hyvin sokerimassan käsittelyyn. 

Katsoimme keramiikkakurssilla videota, jossa kahdesta eri värisestä savesta saatiin aikaan ruusukuvioitu pinta. Voi ei mikä kuvio! En meinannut pysyä housuissani ja inspiraatio poltteli, niin etten meinannut saada savesta aikaan mitään. Tiedättekö sen kihelmöivän tunteen ja miltä se tuntuu kun et pääse sitä heti toteuttamaan? Ihan kamalaa!

Kun viimein pääsin leipomaan niin huomasin, että sokerimassat olivat kuivahtaneet kaappiin ja tuoreina oli ainoastaan vaaleanpunaista ja valkoista massaa. Se ei ehkä tähän kokeiluun ollut paras väriyhdistelmä, mutta suloiseen kakkuun se kävi. Väreissä pitäisi olla isompi kontrasti, jotta kuvio erottuu selkeästi.

Leikkelin sokerimassaa videon ohjeen mukaan ja sain, kuin sainkin aikaiseksi videossa näkemäni ruusukuvion. Kaulin levyn kakun päälle ja lopusta massasta pyörittelin hempeät sokekerimassaruusut.  Aivan loistavaa! 

Harmi ettei kamerani erottanut tarpeeksi hyvin ruusun sävyeroja, mutta kakusta tuli aivan ihanan hellyyttävä. Kun pääsen kaupassa käymään ja ostamaan lisää sokerimassaa, niin teen ruusukuviosta ohjeet teille. Ja sitten lupaan ottaa sellaiset kuvat, jossa kuvio oikeasti erottuu. Ei se aina mene, niin kuin toivoisi. Mutta onneksi kakusta tuli suloinen, kuin ruusun nuppu.

Tänään meillä on herkkupäivä ja hyvässä lykyssä meillä on herkkuihin liittyvä synttäriarvonta käynnissä huomenna! 

Tämmöinen tuli tästä nerikomitekniikalla tehdystä sokerimassaruusukuviosta. Se ei meinannut näkyä kakusta otetuissa kuvissa. 

Tähän voit kuvitella tuon ruuskuvion. 

I participate in Lavender Cottages Mosaic Monday. 

Kaunis kakku kruunasi myös syntymäpäivääni. Äitini tuli katsomaan pientä, ja kahvien jälkeen pääsimme viimein treffeille. Menimme syömään ja oopperaan ihan kahdestaan.

Suklaakuivakakku ja kiva vinkki tarjoiluun

Ganachella koristellaan herkullisesti kuivempikin kakku.

Jouluinen suklaakakku on maustettu amaretolla ja tietenkin suklaalla.
Kurkkaa kiva tarjoiluvinkki juhliin ja joulukattaukseen!

Herkullinen suklaakakku on näyttävä lisä juhlapöydässä. Kuivakakutkin voi koristella suklaakuorrutteella ja sokerimassatähdillä. Joko huomasit tarjoiluvinkin? No lue eteenpäin!

Ihanaa! Se on palannut viimein, siis se minun leipomisinspiraatio! Kotona tuoksuu taas suklaalta. Tänään on itsenäisyyspäivä ja aiomme sateesta huolimatta mennä katsomaan paraatia. Liikutun helposti paraateissa tai soihtukulkueessa ajatellessani niitä, jotka ovat henkensä kaupalla maatamme ja itsenäisyyttämme puolustaneet. Kiitos heille siitä! 

Voimme juhlistaa itsenäisyyspäivää kunnon juhlakahveilla ja kahvin kaveriksi on tarjolla suklaakakkua. Keksin hauskan tavan, millä matala kakku saadaan näyttävästi esille ja havut eivät pääse kosketuksiin kakun kanssa. Käänsin piirakkavuoan ylösalaisin kakun alle ja kätkin vuokaan varpuja ja havuja. Aika hauska idea! Tuonne väliin voisi hankkia niitä parin euron pattereilla toimivia jouluvaloja ja käyttää alustana vaikka korkeampaa maljaa.

Tässä teille reseptiä ja lopussa kiva alekoodi joululahjoja varten Ellokselta. Oikein ihanaa itsenäisyyspäivää!

Suklaa ganachen voi pursottaa koristeisena nauhana kakun päälle. Pehmeä suklaa leikkaantuu hyvin, mutta ei lähde valumaan kakun pinnasta.

Tässä se tarjoiluvinkki nyt on. Käänsin piirakkavuoan ylösalaisin ja kätkin vuoan sisään havuja ja varpuja. Eikö ole kaunis! Nostin kakun sitten tämän päälle. Pitäisi hankkia pieni pattereilla toimiva valoköynnös. Ajattele miltä tämä näyttäisi puukiekkojen kanssa?

Huomaatteko? Kakku nousi senttejä ylöspäin ja nyt lautasella olevat havut eivät pääse kosketuksiin kakun kanssa. 

Ganache resepti

75 g Pandan tummaa suklaata

0,5 dl kermaa tai soijavispiä

Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kerma. Sekoita hyvin vaikka kumikaapimella, kunnes seos on tasaista. Koristele! Pandan tummasuklaa on maidoton, jos ei linjastoon ole jäänyt jäämiä.

Suklaakakku resepti

200 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja
1 dl kaakaojauhetta ( vanhoutten)

70 g tummaa suklaata rouheena

vähän muscovado siirappia

loraus amarettoa


Laita uuni lämpenemään 175 C asteiseksi. 

Voitele iso kakkuvuoka.

Rouhi suklaa paloiksi veitsellä käärepaperin päällä (Ainakin Pandan käärepaperin päällä suklaa on helppo silputa veitsellä ja suklaahiput lähtevät helposti irti ja kääre pysyy ehjänä). 

Sekoita keskenään vehnäjauho, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja leivinjauhe.


Sulata voita hieman pehmeämmäksi. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri keskenään, kunnes vaahto on miltein valkoista.


Vatkaa jokainen muna yksitellen hyvin joukkoon. Vatkaa kunnes taikina on taas miltein valkoista. Sekoita esim kumikaapimella jauhoseos taikinaan.

Sekoita kevyesti joukkoon amaretto ja musgovadosiirappi.

Kaada taikina vuokaan. Pyöräytä taikina sileäksi ja lisää keskelle taikinaa pieni ura. Ripottele suklaamurut keskelle ja painele kevyesti suklaa taikinaan. Tee uusi ura taikinan keskelle.

Paista uunin alimmalla tasolla 30 minuuttia. Kakku on yleensä valmis, kun kakun tuoksu leijailee olohuoneeseen.

Ota kakku uunista ja keikauta varovasti leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä ja koristele suklaakuorrutteella ja tomusokerilla.

Kakusta tuli ihan täydellinen. Jos en antaisi pienelle kakkua, saattaisin kostuttaa kakkua hiukan vielä amaretolla.

Tämä taikina oli jo pelkästäänkin niin hyvää että sitä olisi tehnyt mieli kauhoa lusikalla.

En osannut arvioida musgovadosiirapin määrää, joten otin kuvan. Amarettoa tuli snapsiladin verran.

Meillä ollaan jo niin joulutunnelmissa, että mitenköhän tätä joulua jaksetaan sinne jouluun asti.

Aika kivoja nuo sokerimassatähdet.

Iiik! Ihania Alekoodeja!

Minulla on teille itsenäisyyspäivälahja Elloksen alekoodi! Ostoksista saa vielä tänään 25% alennuksen! Kävin kurkkaamassa mitä haluaisin lahjaksi!

Ihanat pellavalakanat

Tähtipyjama

30% alennusta* uusille asiakkaille ja ilmainen toimitus Alekoodi: 325405
Alennus voimassa 31.12.2015 asti.

25% alennusta* tilauksestasi Alekoodi: 325441

Tarjousehdot: Alennus koskee uutta tilausta Elloksen valikoimasta. Alennus koskee normaalihintaisia vaatteita, kenkiä, asusteita, kodintekstiilejä, sisävalaisimia, tapetteja ja mattoja. Alennus on voimassa 6.12.2015 asti, ja sen voi käyttää vain kerran. Pienin toimitettava tilaus on 25 euroa. Toimituskulut lisätään tilauksen loppusummaan. Alennusta ei voi yhdistää muihin alennuksiin tai tilaajaetuihin, ale-/kampanjahintaisiin tuotteisiin, huonekaluihin, elektroniikkatuotteisiin ja -tarvikkeisiin eikä Guest Designer -tuotteisiin.