maanantai 13. heinäkuuta 2015

Hiekkahentusia runopiknikillä

Ihanat romanttiset leivonnaiset 


Hiekkahentusia oli tarjolla runopiknikillä. Herkät leivonnaiset ovat helppoja valmistaa ja niissä on romanttinen tunnelma. Ihana tarjottava häiden kahvipöytään.


Aamulla oli kiire leipomisissa. Piti nopeasti keksiä jotakin hyvää, mikä on helppo leipoa, säilyy hyvin ja sopii runopiknikille. Äitini kätköistä löytyi romanttiset hiekkahentusmuotit ja siitä se ajatus lähti. Päätin tehdä hentusille raparperihillokkeen, sillä olimme syöneet loman aikana jäätelöä ja herkkuja. Kerma sai jäädä. Valinta oli hyvä! Raparperi sopii yhteen hentusten kanssa.

Pakkasimme herkkukorit astioineen ja suuntasimme kohti puistoa. Heinolan puistojen puita oli jo viikon ajan koristaneet kauniit runonsäkeet. Loman aikana saimme nauttia yhdestä jos toisestakin runonparresta kulkiessamme läpi kaupungin puistojen. Runoviikko huipentui piknikkiin sunnuntaina.


Heinolalaisen runoilijan Uuno Kailaan käsialanäyte. 



Heinolan vehreät puistot ovat mahtava estradi runoille. Iloiset runot piristävät arkea ja luovat romantiikkaa puistokävelylle. 


Etsimme rauhallisen puiston kolkan läheltä leikkipaikkaa, johon saimme kattaa nurmelle herkkumme. Valitsimme puistoksi Möljän puiston joka on lähellä Kumpeli Spata. Tässä puistossa on ihania pensasryhmiä ja puita joiden alla voi olla suojassa muiden katseilta. Hyvin hoidetut puistot ovat Heinolan kauneinta antia kesävieraille. Ensimmäinen puisto, silloinen Perspektiivet luotiin melkeinpä nykyiseen muotoonsa 1740-luvulla, tänä päivänä sitä kutsutaan Maaherran puistoksi.

Hiekkahentuset resepti

Ainekset:

150 g voita
1 dl sokeria
1 keltuainen
1 dl mantelijauhoa
1 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja

Valmistusohje:

Voitele 15 kpl hentusvuokia.

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään omaan kulhoonsa, mantelijauho, leivinjauhe, vehnäjauho.

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi.

Erottele keltuainen kananmunasa. Lisää taikinaan sekoittaen. Sekoita kunnes vaahto on tasaista ja kiiltävää.

Lisää jauhot, nämä voi lähes vaivata kädellä.

Jaa taikina 15 osaan ja painele taikina voideltuihin vuokiin.

Levitä vuoat pellille ja paista uuniin keskiosassa noin 15 minuuttia.

Ota uunista jäähtymään, poista pelliltä.

Saat hentuset poistettua hieman jäähtyneenä vuoista naputtelemalla kevyesti vuoan pohjaa.

Hiekkahentuset voi valmistaa myös muffinssivuoissa tai lusikkaleiviksi. Hentusten täytteeksi sopii marjat ja kermavaahto. Kevyemmän version saa raparperihillokkeella


Raparperihillokkeen resepti


Ainekset:

n. 500 g raparperiä
2 dl sokeria
2 dl vettä

Valmistusohje:

Kuori raparperit ja pilko pieneksi. Jätä pieni osa raparpereistä sivuun. Keitä raparperit, sokeri ja vesi kattilassa kasaan. Laita lopuksi sivuun jääneet raparperit joukkoon, jotta hillokkeesta tulee kirpakka.


Raparperihilloke on myös kiva vieraslahja.


Hi! Thank you for visiting! I hope that you enjoyed our poempiknik! Heinola is a little town in Southern Finland.

Mosaic Monday


14 kommenttia:

  1. Mureat hentuset, herkulliset pikkupizzat ja rapeat sämpylät ovat mainioita pikkupurtavaa piknikille.

    VastaaPoista
  2. It looks lovely and delicious! You can send me the leftovers. :-))

    VastaaPoista
  3. Thank you! Quess what we ate them all, we just got memories left.

    VastaaPoista
  4. Looks like a wonderful fun picnic with good food and drinks. Enjoy your day and the new week ahead!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you Eileen! We had fun, finaly at least. There were some black clouds, but we didnt get wet!

      Poista
  5. What fun! Tea, champagne, yummy food. I can't think of a better picnic! Everything looks so wonderful. Happy Monday!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Good morning! Actually we didnt have real champagne, it was non alcoholic sparkling wine. This brand is the one which tastes near the same. http://www.deliciousdrinksshop.co.uk/festillant-sparkling.html

      Poista
  6. Hello - what a beautiful picnic you created. The food looks wonderful and I'm glad you found a great spot in the park.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hi Lorrie! Thank you for visiting! The spot was perfect, our 11 month old daughter loves swinging and she would swing the whole day.

      Poista
  7. You had a lovely picnic with lace, flowers, china, real teacups and I felt like I was sitting there with you. Thanks for sharing recipes as well and linking to Mosaic Monday.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hello Judith! Thank you for inspiration. I just noticed that we had coffee on our tea cups! Finnish people drink a lot of coffee and I'm still excited for my new Lomonosov tea set. It's called The Little basket.

      Poista
  8. Vastaukset
    1. Hi Donna! These pastries is called hiekkahentunen, hiekka is sand in English. Maybe the sand name is coming from sandy structure. Thank you for visiting!

      Poista

Kiitos kommentistasi! Tiedätkö miten ihanaa on saada viestiä? Siis ihanaa! Odota hetki yritän vastata mahdollisimman pian! Tosin nyt voi mennä useampikin hetki. Kädet vähän täynnä ♡♡♡