Toteutunut unelma ja taatelisuklaamuffinit

Suussa sulavaa suklaahyvää

Taatelista, suklaasta, voista ja sokerista saa aikaan jotakin todella hyvää. Suklaataatelimuffinit vievät melkein kielen mennessään. 

Lauantai on leivontapäivä. Leipominen on minulle omaa aikaa ja  on ihanaa saada olla yksin keittiössä. Minulla oli nyt mielessäni pyörinyt yksi tuhoon tuomittu raakasuklaakakkuresepti. Siinä kakkupohja tehtiin taateleista ja kookosöljystä, mutta maku ei jotenkaan ollut oikea. No eihän se ole, jos ei käytä voita, sokeria, oikeasti hyvää suklaata ja  laita niitä uuniin kohoamaan.

Päätin nyt tehdä niistä hyviä. Laitoin taatelit kiehumaan ja silppusin suklaata, kaivoin voin jääkaapista ja ei kun leipomaan.

Niin huomasitte  että tilasin viimein DesignWestiltä tämän Pip- kerrosvadin ja ison tarjoilulautasen. Eikö olekin ihanat? Desingwest.fi-verkkokaupassa on muitakin ihania astioita ja sisustussöpöä. Tämä vati meni silloin alennusmyynnissä sivu suun ja nyt sen sitten tilasin, kun sain yhteistyöllä alennusta. Päätin että tämä on minun synnytyslahja itselleni, kun pieni täytti vuoden. Ja tämän jälkeen aloitan säästökuurin ja ostoluvan saan vain jos myyn jotain vanhaa pois.

On muuten hyvä vinkki vinkki juhlapöytiin nuo kerrostarjoiluvadit. Niihin saa paljon hyvää esille. Massiivisemman vadista saa kun lisää yhden isomman vadin alle ja laittaa pilariksi vaikka kahvikupin. On aika vau!

Yhdessä kerroksessa on pikkuruinen lintunen. Näitä pikkulintuja oli myös söpöissä korvattomissa kahvikupeissa.

Melkeinpä rumat ruskeat muffinit näyttävät kauniilta vaaleanpunaisessa. 

Kokoa ja näköä saa helposti tarjoiluvateihin lisäämällä isomman tarjoiluvadin ja sopivan kupin alle. 

Taatelisuklaamuffini resepti ( 12 kpl)

Ainekset

2 dl sokeria
200 g kuivattuja taateleita
3 dl vettä

150 g voita
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta ( Van Houtten yms.)
50 g tummaa suklaata

Valmistusohje

Pilko taatelit ja laita ne veden ja sokerin kanssa kattilaan kiehumaan. 

Keitä soseeksi. Lisää soseeseen voi ja laita jäähtymään. 

Laita uuni päälle 200 asteeseen. 

Sekoita keskenään kuivat aineet. 

Lado muffinivuoat pellille tai vuokaan.

Pilko suklaa, voi jättää kunnon paloja.

Lisää jäähtyneeseen soseeseen kananmunat yksitellen ja koko ajan vatkaten.

Lisää jauhot ja sekoita kumikaapimella.

Ripottele 2/3 osa suklaarouheesta taikinaan, sekoita.

Annostele taikina muffinivuokiin.

Laita uuniin paistumaan n. 15 minuutiksi. Kun muffinit ovat valmiita tuoksu leijuu uunista.

Ota uunista ja voit ripotella vielä vähän suklaamuruja päälle.

Syö ja nauti elämästä!

Mehevä suklaataatelimuffini mureni juuri sopivasti ja taatelisose toi kakkuun mehukkuutta.

Tervesiä Sophielle, arvatkaapas mitä olen nyt öisin väkertänyt?

Greetings to my Mosaic Monday Friends!